臘腸煙熏爐采用微電腦自動(dòng)控制，并顯示溫度，濕度曲線圖，升溫迅速，20分鐘內(nèi)達(dá)到85度，密封性好，節(jié)約能源，提高效率，溫度精確，箱內(nèi)溫差小于1攝氏度，運(yùn)行可靠。熱風(fēng)機(jī)循環(huán)空氣，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下左右溫度均勻，煙熏發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙熏清潔干凈。

    臘腸煙熏爐整機(jī)設(shè)計(jì)新穎，加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作。采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求，主要部件選用進(jìn)口元件，確保產(chǎn)品質(zhì)量。均勻的循環(huán)機(jī)發(fā)煙系統(tǒng)使肉制品色澤均勻、出品率高。

   具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。 可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。 具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無(wú)污染，無(wú)廢棄物排放。